V tomto měsíci jsme se zaměřili na dva nejdůležitější jídla dne – oběd a snídani. Obě jsou klíčová pro stabilní hladinu cukru a energii na celý den. Přinášíme vám konkrétní nápady, které zvládnete během půl hodiny, aniž byste museli složitě počítat sacharidy.
Jedním z nejčastějších problémů je, že po práci nebo škole nechcete dlouho stát u plotny. Proto jsme připravili seznam rychlých receptů, které splňují diabetologické požadavky. Například zeleninové stir‑fry s kuřecím masem a celozrnnými nudlemi – stačí nakrájet zeleninu, osmahnout kuře, přidat trochy sojové omáčky a mít hotovo za 20 minut.
Další tip: připravte si předem rýžový salát s černými fazolemi, paprikou a avokádem. Všechno stačí smíchat, dochutit citronovou šťávou a olivovým olejem. Tento salát se dá i vkládat do krabičky na práci, takže i během dne máte výživnou volbu.
Nezapomeňte mít v kuchyni základní „rychlé suroviny“ – celozrnný bulgur, quinoa, mražená zelenina a libové maso nebo tofu. Když jsou tyto potraviny po ruce, můžete tvořit stovky kombinací, aniž byste museli uvažovat o složitém plánování.
Snídaně by měla být vyvážená – trochu bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Skvělým základem je ovesná kaše vařená ve vodě nebo neslazeném mandlovém mléce. Přidejte k ní lžičku chia semínek, ořechy a čerstvé bobule. Tento mix vám dodá energii a pomůže udržet stabilní glukózu po celé dopoledne.
Pokud máte rádi něco slaného, vyzkoušejte vejce s celozrnným chlebem a avokádem. Vejce dodá bílkoviny, avokádo zdravé tuky a chléb vlákninu. Přidejte špetku papriky nebo čerstvé bylinky a máte rychlou a chutnou snídani za méně než 10 minut.
Pro ty, kteří chtějí něco rychlého na cesty, jsou skvělé smoothie bowl – mixujte špenát, bílý jogurt, trochu ovesných vloček a přidejte lžičku lněného semínka. Všechno nalijte do misky a posypte granolou. Příprava trvá jen pár minut a výsledek je sytý i výživný.
Aby snídaně opravdu fungovala, dopřejte si i dostatek tekutin. Voda, neslazený čaj nebo káva s malým množstvím mléka jsou dobré volby. Vyhněte se sladkým džusům, které mohou rychle zvýšit hladinu cukru.
V srpnu 2024 jsme tedy představili praktické tipy, které šetří čas i hlavu. Použijte je podle svých potřeb, kombinujte suroviny a najděte si svůj vlastní rytmus. Naše recepty jsou konstruovány tak, aby vám pomohly udržet si zdravou stravu i při nabitém programu. Dobrou chuť a hlavně – zdravý den!
Hledáte inspiraci na rychlý oběd, který zvládnete připravit za 30 minut? Tento článek vám nabídne několik jednoduchých a chutných receptů, které jsou vhodné pro každodenní vaření, když nemáte času nazbyt. Navíc najdete tipy na suroviny, které by neměly chybět ve vaší kuchyni, a jak je vhodně využít.
Číst více
Snídaně je často označována za nejdůležitější jídlo dne a volba zdravého jídla na začátek dne může mít velký dopad na vaši energii a celkové zdraví. Článek vám poskytne užitečné tipy a zajímavá fakta o tom, jak připravit výživnou a zdravou snídani, která podpoří vaše tělo i mysl.
Číst více