Banán na pánvi možná zní jako neobvyklý nápad, ale ve skutečnosti jde o super rychlou metodu, která zachová sladkost i výživové hodnoty. Navíc se hodí jak pro rychlou snídani, tak jako lehký dezert po obědě. V tomto článku vám ukážu, proč je tato technika výborná a představím tři konkrétní recepty, které zvládnete během pár minut.
Jedna z hlavních výhod je, že při krátkém ohřevu se banán nezmění na kaši, ale zůstane pevnější a vytvoří na povrchu lehce karamelovou krustu. To dodá jídlu nejen chuť, ale i texturu, kterou si lidé často zaměňují s pečením. Navíc, pokud používáte méně tuku – třeba jen lžičku olivového oleje – získáte nízkokalorickou svačinu, která má nízký glykemický index a je vhodná i pro diabetiky.
Banán je bohatý na draslík, vitamín B6 a vlákninu, takže i po osmažení si zachová většinu svých výhod. Stačí jen pár minut na středním plameni a můžete si vychutnat teplý, lehce nasládlý snack, který vás nabije energií na celý den.
1. Banán s skořicí a ořechy – Nakrájejte banán na kolečka, dejte je na rozpálenou pánev s trochou másla nebo olivového oleje. Okořeňte špetkou skořice a posypte nakrájenými vlašskými ořechy. Opečte 2‑3 minuty z každé strany, dokud se neobjeví zlatavá kůrka. Podávejte hned, můžete doplnit trochou řeckého jogurtu pro extra bílkoviny.
2. Banánová přesnídávka na pánvi – Připravte základ z ½ šálku ovesných vloček, 1 šálku mléka (nebo rostlinné alternativy) a špetky soli. Přiveďte k varu, pak přidejte rozmačkaný banán a vařte, dokud směs nezhoustne. Přesuňte na pánev, přidejte lžičku medu a lehce opečte, aby se vytvořila karamelová vrstva. Ideální jako výživná snídaně.
3. Sladko-slaný banánový toast – Opečte celozrnný toast, potřete ho tenkou vrstvou mandlového másla a na to položte plátky banánu, které stručně osmažíte na pánvi s kapkou oleje. Na závěr posypte drobečkem černého pepře a trochou citronové šťávy. Kombinace sladkosti a lehké pikantnosti vás překvapí.
Všechny tyto recepty jsou rychlé, levné a vhodné i pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru. Stačí pár základních surovin a pánvička, abyste získali chutný a výživný výstup.
Pokud máte doma přezrálé banány, nechte je „na pánvi“ místo toho, abyste je vyhodili. Předejdete plýtvání a získáte zdravou svačinu, která se hodí i do jídelníčku pro diabetiky. Vyzkoušejte jeden z tipů, přidejte svůj vlastní twist a užijte si chuť, kterou si ani nečekáte.
Smažené banány jsou jednoduchým a lahodným dezertem, který si můžete připravit doma. Tento článek vám poskytne podrobný recept, potřebné ingredience a několik tipů pro dokonalou přípravu. Naučíte se, jak správně smažit banány tak, aby byly křehké zvenku a měkké uvnitř. Přečtěte si také odkazy na zajímavé variace receptu.
Číst více