Už vás nebaví zjišťovat, proč vám po jídle stoupá cukr? Jednoduchá odpověď je: některé potraviny prostě nesedí s diabetickým režimem. Pojďme si přiblížit, co byste měli raději nechat v lednici a na co nahradit místo toho.
Glykemický index (GI) měří, jak rychle potravina zvedne hladinu cukru v krvi. Vysoký GI znamená rychlý nárůst, což pro diabetiky není dobré. Mezi běžné „zrádky" patří bílý chléb, bílá rýže, bramborová kaše a slazené cereálie. Tyto produkty jsou často konzumovány v rychlém občerstvení nebo při snídani, ale jejich vliv na cukr je značný.
Další nepřítel je cukr samotný. Sladkosti, koláče, perníčky a limonády často skrývají velké množství jednoduchých cukrů, které se rychle vstřebávají. Dokonce i „zdravé" ovocné džusy mohou mít podobný efekt, protože obsahují koncentrovaný cukr bez vlákniny, která by zpomalila vstřebávání.
Nejde jenom o to, co ne jíst, ale i o to, čím to nahradit. Místo bílého chleba se vyplatí sáhnout po celozrnném, který má nižší GI a navíc obsahuje vlákninu. Vláknina pomáhá udržet stabilní cukr a zasytí na delší dobu.
Žádané jsou také luštěniny – čočka, cizrna, fazole. Jsou bohaté na bílkoviny a pomalu uvolňují energii. Přidejte si je do polévek, salátů nebo jako přílohu místo brambor.
Pokud chcete sladkost, zaměřte se na ovoce s nižším GI, jako jsou bobule, jablka nebo hrušky. Když potřebujete něco rychlého, zkuste jogurt s přírodní sladkostí (např. trošku medu) a přidejte ořechy. Ořechy a semínka jsou plné zdravých tuků, které zpomalují vstřebávání cukru.
Nezapomeňte na tekutiny. Místo limonády si dejte vodu s citronem nebo neslazený čaj. I malé změny v nápojích mohou mít velký dopad na hladinu cukru během dne.
Jedna z nejčastějších chyb je přejídat se po jídle. Lehký snack po hlavním jídle, jako je hrst ořechů nebo kousek sýra, pomůže udržet stabilní energii a zabrání nárazovým výkyvům cukru.
Na závěr je dobré si uvědomit, že nejedná se o drastické odmítnutí všech oblíbených jídel. Je to o vědomém výběru a střídmosti. Pokud si dopřáváte občas náš cukrovinkový dezert, plánujte ho tak, aby byl vyvážený bílkovinami a vlákninou – například s tvarohem nebo jogurtem.
Zapamatujte si tři principy: vyhněte se rychlým cukrům, upgradujte na celozrnné a fibrované možnosti, a přidejte bílkoviny a zdravé tuky. Dodržujete-li tyto jednoduché tipy, uvidíte, že kontrola cukru bude mnohem snazší a vaše tělo se bude cítit lépe.
Pokud se snažíte redukovat tuk v oblasti břicha, je důležité věnovat pozornost nejen cvičení, ale i stravě. Některé potraviny mohou zpomalovat proces hubnutí a způsobovat, že se tuk v oblasti břicha ukládá snáze. Zjistěte, kterým potravinám byste se měli vyvarovat a proč, a také se seznamte s alternativami, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů rychleji.
Číst více
Rozhodnout se, co jíst na lačno, může být klíčové pro celkové zdraví a pohodu. Některé potraviny mohou na prázdný žaludek způsobovat podráždění, nevolnost nebo dokonce dlouhodobé zdravotní problémy. V tomto článku naleznete podrobný průvodce potravinami, kterým byste se měli na lačno vyhnout a důvody, proč je lepší si pro první jídlo dne vybrat něco jiného. Představíme také několik zdravých alternativ, které můžete zařadit do svého ranního rituálu.
Číst více