Každý z nás ví, jak těžké může být najít čas na vaření, když je v kalendáři spousta povinností. Proto je dobré mít po ruce pár osvědčených triků, které ušetří energii a přitom nepoškrábou chuťové buňky. V tomto textu vám ukážu, jak připravit jednoduché jídlo rychle, levně a zdravě.
Jednoduché jídlo není jen o minimálním počtu surovin. Je to spíše přístup – zaměřit se na to, co máte doma, a využít to naplno. Když neplánujete složité pokrmy, sníží se stres a zvyšuje se pravděpodobnost, že budete jíst pravidelně. Navíc méně kroků znamená méně času v kuchyni, což je skvělé pro lidi, kteří pracují nebo mají děti.
Dalším bonusem je kontrola nad výživou. Pokud si sami vybíráte ingredience, můžete snadno omezit cukr, sůl a nezdravé tuky. To je důležité nejen pro diabetiky, ale i pro každého, kdo chce udržet stabilní hladinu energie po celý den.
1. Jednoduchý zeleninový stir‑fry – na pánvi rozpalte lžíci olivového oleje, přidejte nakrájenou papriku, cuketu a mrkev. Osolte, opepřete a přisypte lžičku sojové omáčky. Po pár minutách máte teplou, výživnou přílohu, kterou můžete podávat s rýží nebo těstovinami.
2. Rychlá tvarohová pomazánka – smíchejte nízkotučný tvaroh, trochou jogurtu, nasekanou pažitku a čerstvé okurky. Pomazánka je hotová během dvou minut a skvěle se hodí k celozrnnému chlebu nebo k čerstvé zelenině.
3. Jednoduchý bílkovinný salát – vezměte konzervu tuňáka ve vlastní šťávě, přidejte mix listových salátů, cherry rajčátka a vařené vejce. Drcená ořechová semínka a lžička olivového oleje dodají chuť i zdravé tuky.
4. Rychlé ovesné vločky s ovocem – zalijte ½ šálku ovesných vloček horkou vodou nebo mlékem, přidejte banán, jablko a špetku skořice. Vločky jsou skvělou volbou na snídani, protože dodají energii a dlouho zasytí.
5. Levné a rychlé čočkové curry – v hrnci zahřejte lžíci kokosového oleje, přidejte nakrájenou cibuli, česnek a kari pastu. Přisypte předvařenou čočku, kokosové mléko a vařte 10 minut. Hotové podávejte s rýží nebo chlebem.
Všechny tyto recepty můžete upravit podle toho, co máte v lednici. Hlavní myšlenkou je držet se několika jednoduchých kroků a základních surovin, které se dají snadno kombinovat.
Nezapomeňte také na správné rozdělení jídla během dne. Ideální je mít menší snídani, oběd a lehkou večeři, aby se trávení nezatěžovalo. Pokud si mezi jídly dáte zdravou svačinu – třeba ořechy, jogurt nebo ovoce – udržíte energii a předejdete přejídání.
Jednoduché jídlo nemusí být nudné. Stačí jednou za čas přidat novou kořeninu, změnit typ zeleniny nebo experimentovat s různým způsobem přípravy. Výsledkem bude pestrá a chutná strava, která se vejde do vašeho rozvrhu i peněženky.
Vyzkoušejte jeden z tipů, upravte ho podle své chuti a podělte se o výsledek s rodinou. Jednoduché jídlo je cesta k lepšímu zdraví a méně stresu v kuchyni – a to je výhra pro každého.
Hledáte inspiraci na rychlý oběd, který zvládnete připravit za 30 minut? Tento článek vám nabídne několik jednoduchých a chutných receptů, které jsou vhodné pro každodenní vaření, když nemáte času nazbyt. Navíc najdete tipy na suroviny, které by neměly chybět ve vaší kuchyni, a jak je vhodně využít.
Číst více