Většina rodičů se potýká s otázkou, co svým dětem nabídnout k jídlu, aby měly dost energie a zároveň jedly zdravě. Nemusíte být kuchařský mistr – stačí znát pár základních pravidel a mít po ruce osvědčené recepty. V tomto článku vám ukážu, jak poskládat jídelníček, který splňuje výživové potřeby a je i pro děti lákavý.
Nejprve se podívejte na rozložení talíře. Polovina by měla být zelenina a ovoce, čtvrtka bílkoviny (maso, ryby, luštěniny, vejce) a čtvrtka celozrnné sacharidy (rýže, brambory, celozrnný chléb). Důležité je i plynulý přísun vlákniny, která pomáhá s trávením a udržuje stálou hladinu cukru v krvi – klíčové i pro děti s diabetem.
Nezapomeňte na pravidelné menší jídla během dne. Děti mají menší žaludek, takže jim přijde výhodnější jíst 5‑6 menších porcí než tři velké. Dává to stabilní energii a snižuje riziko přejídání. Vodu považujte za hlavní nápoj, sladké limonády a džusy nahraďte čerstvými šťávami nebo vodou s kouskem ovoce.
1. Barevná zeleninová omeleta – rozšlehejte 2 vejce, přidejte nastrouhanou mrkev, papriku, špenát a trochu sýra. Opečte na pánvi s minimem oleje. Rychlé, výživné a děti ji rády pojídají.
2. Domácí kuřecí kousky s jogurtovým dipem – nakrájejte kuřecí prsa na malé kostičky, obalte v jogurtu smíchaném s trochou citronu a bylinkami, pak je pečte v troubě do zlatova. Podávejte s kousky mrkve nebo okurky.
3. Ovocný jogurtový parfait – vrstvěte řecký jogurt, rozmixované jahody a müsli. Děti si mohly připravit vlastní vrstvu a skladovat v krabičce na svačinu.
4. Rychlá zeleninová polévka – zalijte mrkev, celer, brambory a hrášek vodou, přidejte vývar a vařte do měkka. Rozmixujte a dochuťte trochou bazalky. Polévku můžete podávat s celozrnným chlebem.
Všechny tyto recepty jsou připravené během 30 minut a nevyžadují složité techniky. Navíc jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a vlákninu, což je základ pro zdravý růst.
Pokud máte doma dítě s diabetes, věnujte pozornost glykemickému indexu. Zvolte celozrnné produkty, omezte sladké ovoce (např. hrozny, ananas) a raději sáhněte po bobulovém ovoce, které má nižší IG. Přidejte do jídel bílkoviny – např. ořechy, semínka nebo tvaroh – a tím snížíte rychlý nárůst cukru v krvi.
Na závěr nezapomeňte, že klíčová je i zapojení dětí do přípravy jídla. Když si sami namíchají zeleninové špízy nebo pomohou zamíchat těsto, získají pocit hrdosti a budou ochotnější jíst to, co sami vytvořili.
Dodržujte tyto jednoduché tipy a váš jídelníček pro děti bude plný barev, chutí a živin, které podpoří jejich zdravý růst a energii po celý den.
V tomto článku se zaměříme na výzvy spojené s výživou dvouletých dětí, poskytneme praktické rady a nápady na výživné recepty. Zahrnujeme tipy od odborníků na výživu a rozvíjíme téma významu vyvážené stravy v tomto klíčovém vývojovém období. Článek je navržen tak, aby rodičům poskytl všechny potřebné informace pro podporu zdravého vývoje jejich malých.
Číst více