Máte rádi čerstvý chléb a chcete ho ozvláštnit bez zbytečného cukru a tuku? Pak jste na správném místě. V tomto článku vám ukážu, jak připravit jednoduché náplně, které jsou vhodné i pro diabetiky, a přitom jsou plné chuti.
Než se pustíme do konkrétních receptů, připomeňme si pár základních bodů. Vyberte si nízkoglykemické suroviny – např. tvaroh, cottage cheese, avokádo nebo hummus. Přidejte bílkoviny (vejce, kuřecí prsa, ryby) a vlákninu (semena, ořechy, zelenina). Vyhněte se úpravám s přidaným cukrem a hodně oleje. Jakmile máte základ, můžete si hrát s bylinkami a kořením, což dodá náplni výrazný charakter bez kalorií.
1. Avokádová spread s cottage cheese
Smíchejte 1 zralé avokádo, 100 g cottage cheese, špetku soli, citronovou šťávu a čerstvou pažitku. Rozmixujte do hladka a rozprostřete na celozrnný chléb. Náplň je bohatá na zdravé tuky a bílkoviny, glykemický index je nízký.
2. Tvaroh s čerstvým zeleným pepřem
Do 150 g nízkotučného tvarohu přidejte nastrouhanou okurku, nastrouhaný černý pepř, kousek česneku a kopr. Lehce osolte. Tato směs je osvěžující, lehká a perfektní k celozrnému nebo žitnému chlebu.
3. Hummus s pečeným červeným paprikovým krémem
Rozmixujte šálek cizrny, lžíci olivového oleje, citronovou šťávu, česnek a tahini. K tomu přidejte rozmačkanou pečenou papriku a špetku kmínu. Výsledkem je krémová náplň, která má dlouhý pocit sytosti a nenáročný na přípravu.
Každá z těchto náplní se dá připravit během 10 minut a můžete si je upravit podle vlastní chuti. Přidejte třeba špenát, sušená rajčata nebo medité semínka – možnosti jsou nekonečné.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se na naše další články o rychlých obědech, zdravých snídaních a tipy na vyvážený jídelníček. Všechny rady jsou praktické, nevyžadují speciální vybavení a hlavně jsou šetrné k vašemu zdraví.
Takže příště, když otevřete chleba, zkuste jednu z těchto náplní. Vaše chuťové buňky i krevní cukr vám poděkují!
Hledáte inspiraci, co si dát na chleba, které by byly nejen chutné, ale i zdravé? V tomto článku se podíváme na různé možnosti, od tradičních českých pomazánek přes mezinárodní speciality až po rychlé a zdravé varianty vhodné do moderního životního stylu. Pozornost bude věnována také kombinacím chutí a tipům na to, jak s minimálním úsilím připravit vynikající svačinku.
Číst více