Všichni známe ten pocit – po práci, ve škole nebo po péči o děti se podíváte do lednice a přemýšlíte, co si připravit. Nemáte hodiny, ale chcete jídlo, které vás nasytí a nepřidá zbytečné kalorie. Naštěstí existuje spousta způsobů, jak rychle a zdravě připravit chutné jídlo. V tomto článku vám ukážu několik praktických tipů a představím pár osvědčených receptů, které zvládnete během půlhodiny.
Největší rozdíl dělá příprava. Když si předem připravíte ingredience, ušetříte spoustu času. Nakrájejte zeleninu na menší kousky, připravte si předvařené rýže nebo těstoviny a dejte je do lednice. Když se rozhodnete vařit, stačí je jen ohřát. Další trik je používat předpřipravené koření – vlastní směs s česnekem, paprikou a kmínem vám dodá chuť během minuty. Nezapomeňte na kvalitní nádobí: pánev s nepřilnavým povrchem umožní rychlé smažení bez zbytečného maštění.
Rozmyslete si, zda můžete využít několik technik zároveň. Například během vaření těstovin můžete na pánvi připravit omáčku. To šetří energii i čas. Připravujte si jednorázové porce: když vaříte větší množství, rozložte ho do krabiček a zamrazte. Později stačí jen ohřát a máte hotovo.
Jedním z nejoblíbenějších jsou Rychlé nápady na oběd do 30 minut. Vyberte si jednoduchý makaronový salát s kuřecím masem, cherry rajčaty a jogurtovým dresinkem. Stačí uvařit těstoviny, mezitím osmažit kuřecí prsa na pánvi a smíchat vše s krémovým dresinkem. Hotovo za 25 minut a můžete si vychutnat vyvážený oběd.
Další variantou jsou rychlé snídaně. Připravte si ovesnou kaši s čerstvým ovocem a ořechy – stačí zalít ovesnou kaši horkou vodou nebo mlékem, přidat ovoce a máte energii na celý den. Pro ty, kteří preferují slané, je tu rychlá omeleta se špenátem a sýrem. Všechny ingredience jsou připravené během pár minut a můžete si přidat i celozrnný chléb.
Pro vegetariány nabízíme rychlé vegetariánské kari: na pánvi osmahněte cibuli, přidejte zeleninu jako brokolici, mrkev a cizrnu, zalijte kokosovým mlékem a kořením. Během 15 minut máte voňavé jídlo, které skvěle funguje i s rýží, kterou předem připravíte.
Nezapomeňte, že i dezerty lze připravit rychle. Banánová přesnídávka z našeho článku Jak připravit domácí banánovou přesnídávku potřebuje jen dva ingredience – banány a ovesné vločky. Vše rozmixujte, upékejte v troubě a máte zdravý dezert během 20 minut.
Rychlá kuchyně není jen o rychlosti. Díky plánování a výběru správných surovin můžete ušetřit čas i zachovat nutriční hodnotu. Zkuste si naplánovat týdenní menu, připravit si seznam nákupů a během víkendu připravit základní suroviny. Pak už vám zůstane jen rozvařit a naservírovat.
Takže až se příště podíváte do lednice a cítíte, že čas utekl, vzpomeňte si na naše tipy. Rychlé, zdravé a chutné jídlo je na dosah ruky. Stačí mít plán, pár jednoduchých triků a ochotu experimentovat. Bon appétit!
Hledáte nápady na rychlé a jednoduché obědy? Tento článek vám přináší několik zajímavých a snadno připravitelných receptů, které zvládne každý. Od polévek po lehká jídla, tyto recepty jsou ideální pro každodenní vaření. Ušetřete čas v kuchyni a vyzkoušejte nové chutě.
Číst více