Hledáte, jak jíst tak, aby vám tělo dodávalo energii, ale aniž byste se přejedli? Výživné jídlo není nic složitého – stačí znát pár základů a pak je aplikovat v každodenní kuchyni. V tomto článku vám ukážu, jak si připravit vyvážený talíř, kde najdete bílkoviny, zdravé tuky i vlákninu, a přidám pár rychlých nápadů, které zvládnete během 30 minut.
Nejjednodušší pravidlo je rozdělit talíř na tři části. Jedna třetina patří zelenině, další třetina bílkovinám (např. kuře, ryby, luštěniny) a poslední část sacharidům s nízkým glykemickým indexem (celozrnná rýže, quinoa, batáty). Přidejte si lžičku zdravých tuků – olivový olej, avokádo nebo ořechy – a máte základní výživný pokrm.
Pro lidi s diabetem je dobré sledovat i množství sacharidů. Použijte např. tabulku glykemického indexu a vybírejte potraviny, které nezvednou rychle hladinu cukru. Pokud máte rádi rychlé obědy, podívejte se na článek Rychlé nápady na oběd do 30 minut, kde najdete recepty, které splňují toto pravidlo.
Největší překážka je často čas. Proto doporučuji připravovat velkou porci rýže nebo quinoa předem a pak jen míchat s čerstvou zeleninou a bílkovinou. Například: kuřecí prsa opečená na pánvi, přidáte listový špenát, cherry rajčata a trochu citronové šťávy – hotovo za 15 minut.
Další tip je využít mraženou zeleninu. Stačí ji rychle rozpáchat, přidat fazole nebo cizrnu a získáte výživnou směs, kterou můžete podávat s celozrnným chlebem. V našem článku Jednoduché obědové recepty pro každý den najdete další inspiraci.
Nezapomeňte ani na snídani. Jogurt s ořechy a čerstvým ovocem poskytuje bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky, takže vám dodá energii až do poledne. Pokud chcete něco teplého, zkuste ovesnou kaši s lžící lněného semínka a kousky banánu – jednoduché a výživné.
Jakmile si vytvoříte základní pravidla, můžete experimentovat s kořením a bylinkami. Paprika, kmín, rozmarýn nebo česnek dodají chuť, aniž by zvýšily kalorický obsah. Navíc často pomáhají zlepšit trávení.
Na závěr připomínám, že výživné jídlo není o přísných zákazech, ale o vyváženém přístupu. Stačí mít na talíři pravý poměr zeleniny, bílkovin a sacharidů a můžete si užívat chutné pokrmy, které podpoří vaše zdraví i energii po celý den.
Snídaně je často označována za nejdůležitější jídlo dne a volba zdravého jídla na začátek dne může mít velký dopad na vaši energii a celkové zdraví. Článek vám poskytne užitečné tipy a zajímavá fakta o tom, jak připravit výživnou a zdravou snídani, která podpoří vaše tělo i mysl.
Číst více