Hledáte nápady, co si dát k obědu, večeři nebo jen ke svačině, aniž byste zvedli krevní cukr? Na Diabetické Taverna najdete jednoduché tipy, které fungují v praxi. Všechny návrhy jsou postavené na principu nízkého glykemického indexu, dostatku vlákniny a vyváženém poměru bílkovin, tuků a sacharidů.
Začneme základními pravidly: vybírejte celozrnné produkty místo bílých, doplňujte talíř o zeleninu a ovoce s nízkým GI a nevynechávejte zdravé tuky – ořechy, semínka, olivový olej. Tyto jednoduché kroky už během jednoho dne změní, jak se cítíte po jídle.
Ranní start může být třeba ovesná kaše s lžící lněných semínek, kousky jahod a troškou řeckého jogurtu. Přidáte tak bílkoviny, vlákninu a malé množství přírodních cukrů. Na oběd zkuste salát s grilovaným kuřecím prsem, listovým špenátem, cherry rajčaty, avokádem a citronovým dresinkem. Kombinace bílkovin a zdravých tuků udrží energii po celý odpolední blok.
Večer můžete připravit pečený losos se zeleninovým pyré – brokolice, květák a mrkev rozmixujete s trochou olivového oleje a získáte krémovou přílohu bez zbytečných sacharidů. Pokud máte chuť na něco rychlého, připravte si wrap z listového salátu, plněný cottage sýrem, paprikou a nakrájeným krůtím masem.
Máte připravit svačinu na oslavu a nechcete podávat běžné chlebíčky? Náš článek Alternativy ke chlebíčkům pro osvěžení vaší oslavy vám ukazuje, jak vytvořit rozmanité a zdravé občerstvení, které překvapí i nečasté hosty.
Jedním z tipů jsou plátky cukety nebo lilku, opečené do křupava a potřené hummusem. Další varianta jsou mini tortilly z cottage sýra, naplněné lososovým tvarohem a koprem. Tyto kousky vypadají slavnostně, ale mají nízký glykemický index a dostatek bílkovin.
Pokud chcete něco sladkého, připravte ovocné špízy z borůvek, malin a kousků kiwi, podávané s jogurtovým dipem. Je to lehké, barevné a přitom nevyšplhá cukrový příjem.
Zapamatujte si, že hlavní je kombinovat chutě a zdraví. Nepřehánějte s množstvím, ale zároveň neomezujte radost z jídla. S těmito tipy můžete snadno přizpůsobit svůj jídelníček i slavnostní stůl tak, aby byl zdravý i chutný.
Na Diabetické Taverna najdete další recepty, rady a kalendář sezónních surovin. Přidejte se k nám, sdílejte své zkušenosti a objevujte nové možnosti, jak jíst dobře a žít lépe.
Uvažujete, jak obohatit stůl na vaší příští oslavě a nemáte chuť na tradiční chlebíčky? Tento dlouhý a podrobný článek vám nabídne inspiraci a praktické tipy, jak pohoštění udělat originální, zdravé a neotřelé. Zjistěte, jaké existují zábavné a chutné alternativy, které ohromí vaše hosty a zapadnou do jakékoli příležitosti, ať už je to rodinná oslava nebo firemní večírek.
Číst více