Chlebíčky jsou oblíbený snack, ale často mají vysoký glykemický index a obsahují bílé pečivo. Pokud chcete snížit cukr v krvi nebo prostě jen změnit chuť, máme několik jednoduchých náhrad, které vás překvapí svou chutí a snadnou přípravou.
Nejčastější volba je použít celozrnné nebo žitné plátky. Obsahují více vlákniny a pomalu uvolňují cukr. Další skvělou alternativou jsou plátky batátu. Stačí je nakrájet na tenké kolečka, potřít trochou olivového oleje a upéct do křupava. Batát má nižší GI než běžný chléb a přidá do jídla i příjemnou sladkost.
Pro bezlepkové milovníky jsou tu listové řasy nori nebo plátky rýžového papíru. Rýžový papír se rychle namočí ve vodě a vytvoří tenkou „placku“, na kterou můžete přidat avokádo, cottage cheese nebo hummus. Řasy jsou nízkokalorické a dodají jídlu zajímavý nádech.
Nemusíte zapomenout ani na zeleninu. Spiralizovaný cuketový „chlebíček“ nebo melounové plátky mohou fungovat jako podklad pro různé pomazánky. Kombinace čerstvé zeleniny a bílkovin vám poskytne dlouhodobou energii a udrží vás syté.
1. Avokádové kousky na řasách – na nori rozložte tenkou vrstvu rozmačkaného avokáda, posypte semínky a srolujte. Nakrájejte na malé kolečka a máte zdravý snack připravený během 5 minut.
2. Hummus na batátových plátcích – pečte batátové plátky 15 minut na 180 °C, poté navrch natřete hummus, přidejte cherry rajčata a rukolu. Výsledek je chutný a plný vlákniny.
3. Cottage cheese s okurkou a bylinkami – na celozrnný plátek dejte cottage cheese, potřete nastrouhanou okurkou, přidejte čerstvé bylinky (petržel, pažitka) a osolte. Skvělá kombinace bílkovin a svěží chuti.
Tip: Vždy mějte po ruce základní pomazánky jako hummus, tvaroh nebo tvaroh s bylinkami. Díky tomu můžete kdykoli rychle vytvořit chutný snack bez nutnosti sáhnout po bílém chlebu.
Při výběru alternativ myslete na glykemický index, bílkoviny a zdravé tuky. Kombinace těchto složek pomůže udržet stabilní hladinu cukru a zároveň vás nasytí. Zkuste si najít svou oblíbenou kombinaci a nechte chlebíček být jen jednou z možností, ne povinností.
Doufáme, že vám naše tipy usnadní zdravější svačinu. Víc inspirace najdete na našem blogu – od rychlých obědových nápadů po večerní snacky, které nepoškodí vaši dietu. Vyzkoušejte a dejte nám vědět, co vám nejvíc chutnalo!
Uvažujete, jak obohatit stůl na vaší příští oslavě a nemáte chuť na tradiční chlebíčky? Tento dlouhý a podrobný článek vám nabídne inspiraci a praktické tipy, jak pohoštění udělat originální, zdravé a neotřelé. Zjistěte, jaké existují zábavné a chutné alternativy, které ohromí vaše hosty a zapadnou do jakékoli příležitosti, ať už je to rodinná oslava nebo firemní večírek.
Číst více