Každý z nás zná ten pocit, kdy se podívá na hodiny a stále nic nevaří. Naštěstí neexistuje nutnost obětovat chuť nebo výživu jen proto, že spěcháte. Přinášíme vám jednoduché techniky a recepty, díky kterým během 15‑20 minut připravíte výživné jídlo.
Největší zkratka je připravit si základ předem. Nakrájejte zeleninu, uvařte si velkou porci quinoa nebo celozrnných těstovin a uschovejte je v lednici. Když přijdete domů, stačí je jen ohrát a přidat čerstvé bílkoviny nebo omáčku. Tento přístup můžete použít i na snídani – ovesnou kaši s ovocem připravíte noc předem a ráno jen zahřejete.
Jedna pánev, jen pár ingrediencí – takové jídlo je ideální pro pracovní dny. Například vejce, špenát a cherry rajčátka stačí osmažit na olivovém oleji, přidat sůl a pepř a během pěti minut máte výživnou omáčku na celozrnný chléb. Nebo použijte tofu, zeleninu a rychlou kari pastu; během deseti minut máte asijsky laděný oběd.
Další osvědčený trik je použít připravené konzervy – cizrna, fazole nebo tuňák. Kombinujte je s čerstvou zeleninou a lehkým jogurtovým dresinkem a máte hotový salát, který vás nasytí i v horkém počasí.
Nezapomeňte na rychlou večeři. Zkuste grilované kuřecí prsa s předem připravenou zeleninovou směsí. Kuřecí prsa stačí opečovat z obou stran po 3‑4 minutách, přidat koření a podávat s rýží, kterou si můžete připravit v mikrovlnce během 2 minut.
Pokud chcete něco sladkého, ale stále rychlého, vyzkoušejte banánovou přesnídávku. Stačí rozmačkat banán, smíchat s trochou mléka a skořice a zahřát na pánvi. Výsledek je teplý, krémový a připravený během pět minut.
Na závěr je dobré mít po ruce pár univerzálních koření – česnek, papriku, sušené bylinky. Ty dokážou změnit obyčejný pokrm v něco chutného během okamžiku. Přidejte je při smažení nebo pečení a užijte si bohatou chuť bez zdlouhavých kroků.
Rychlé vaření není výmluva pro nekvalitní jídlo. S malým plánem, jednoduchými technikami a pár dobrými ingrediencemi můžete vytvořit výživná, chutná a hlavně rychlá jídla, která vás podpoří celý den.
Hledáte inspiraci na rychlý oběd, který zvládnete připravit za 30 minut? Tento článek vám nabídne několik jednoduchých a chutných receptů, které jsou vhodné pro každodenní vaření, když nemáte času nazbyt. Navíc najdete tipy na suroviny, které by neměly chybět ve vaší kuchyni, a jak je vhodně využít.
Číst více